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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導、攝影】 「江記豆腐乳」超過一甲子歷史，目前已傳至第三代，江記今年成立了八十坪的「江記豆腐乳文化館」，也是台灣首座豆腐乳文化館。 農業社會的早餐文化，是聽到街上醬菜車叫賣，就帶著自家盤子到醬...

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